Закуска из помидоров

закуска из помидоров

За окном серо, дождливо и неуютно. А хочется чего-то яркого и обязательно вкусного. Можно добавить ярких красок с помощью ярких блюд. А что у нас самое яркое? Ну, конечно же — помидоры. Особенно хочется помидор зимой. Поэтому для новогоднего стола предлагаю приготовить закуску из помидор. Существует множество начинок для фарширования помидор. Предлагаю вам один из вариантов, наиболее полюбившийся в нашей семье.  Для этого нам потребуются следующие продукты:

  • помидоры — 5 — 6 штук
  • куриная грудка — 300-350 грамм
  • яйца — 2 штуки
  • кукуруза консервированная — 5 столовых ложек
  • маслины без косточек — 10 штук
  • зелень ( петрушка, укроп)
  • майонез — 80 грамм
  • соль, перец — по вкусу

закуска из помидоров

Отвариваем куриную грудку, яйца и мелко режем. Мелко нарезаем маслины, измельчаем зелень. Смешиваем курицу, яйца, маслины, зелень, кукурузу. Заправляем майонезом. Добавляем по вкусу перчика и соли. Можно добавить пару зубочков чеснока.

закуска из помидоров

Помидоры моем, аккуратно срезаем верхушку и удаляем мякоть с середины. Наполняем помидоры приготовленной начинкой и украшаем.

Закуска из помидоров готова. Приятного аппетита!