Утка с овощами

утка с овощами

Хочу представить вашему вниманию диетическое блюдо к которому даже не прийдется готовить гарнир — это утка с овощами для вашего стола.

Для приготовления утки с овощами нам нужны будут следующие ингредиенты:

  • утка, можно мускусная она вкуснее
  • картошка
  • петрушка
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • томатная паста
  • мука пшеничная
  • специи для птицы

Покупаем утку на базаре затем потрошим её и высушиваем кухонным полотенцем.

Разрезаем утку не вынимая костей на куски среднего размера. Разогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем в нем утку. Добавляем в масло столовую ложку муки и продолжаем жарить утку еще около пяти минут.

Берем кастрюлю и наливаем туда немного воды, нагреваем пока вода не закипит и выкладываем утку туда. Картошинки нарезаем на четыре части, лук мелко шинкуем, петрушку нарезаем ножом и все это добавляем к утке. Не забываем про ложечку пасты томатной и специи такие как лаврушка, перец черный молотый.

Тушим картофель до тех пор пока он не будет готов. Если картошка готова. Значит и утка с овощами тоже готова. Приятного аппетита!