Шоколадные блинчики

шоколадные блинчики

Если вы еще никогда не пробовали шоколданые блинчики, то этот рецепт для вас. Более того, наши блинчики будут с творожно-банановой начинкой. Очень рекомендую приготовить, т.к. это безумно вкусно.

Чтобы приготовить шоколадные блинчики нам потребуются следующие ингредиенты:

Для теста:

  • молоко — 500 грамм
  • яйца — 3 штуки
  • мука — 1-1,5 стакана
  • черный шоколад — 100 грамм
  • какао-порошок — 1 столовая ложка
  • сахар — 3 столовые ложки
  • масло топленое сливочное (можно заменить растительным) — 30 грамм (2 столовые ложки)
  • щепотка соды

Для начинки:

  • творог — 500 грамм
  • бананы — 500 грамм (3 банана — в очищеннов виде 250 грамм)
  • сметана — 100 грамм
  • сахар — 3 столовые ложки

шоколадные блинчики

Шоколад растапливаем на водяной бане.

 шоколадные блинчики

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем 300 грамм молока, перемешиваем.

 шоколадные блинчики

Затем добавляем просеянную муку и какао-порошок, растопленный шоколад, соду. Хорошо вымешиваем, чтоб не было комочков. Затем выливаем оставшееся молоко и растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Густоту теста регулируйте по своему вкусу. Чем оно гуще, тем толще получаются блины, и наоборот.

шоколадные блинчики

Жарим блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.  Перед первым блином смазать сковороду маслом, чтоб первый блин не был «комом». Перед последующими блинами маслом можно не мазать, т.к. в тесте присутствует масло.

 шоколадные блинчики

Готовим начинку. Творог перемешиваем с измельченными бананами, сметаной, сахаром и перетираем через сито, или взбиваем блендером, чтобы получилась однородная творожно-банановая масса.

На готовые блинчики равномерно наносим начинку и сворачиваем трубочкой.

Сверху украсить сметаной. Наши шоколадные блинчики с творожно-банановой начинкой готовы. Приятного аппетита!