Салат из свеклы и моркови

салат из свеклы и моркови

Предлагаю вам рецепт салатика на каждый день — полезный и вкусный. Вы наверняка знаете о пользе свеклы и моркови, но в каком виде их кушать, чтобы было вкусно знают немногие. Для салата из свеклы и моркови нам необходимы следующие ингредиенты:

  • свекла — 200 грамм
  • морковь — 200 грамм
  • сыр твердый — 200 грамм
  • изюм — 70 грамм
  • орехи грецкие (можно другие) — 80 грамм
  • чеснок
  • майонез

Свеклу моем отвариваем в течении 1-1,5 часов. Остужаем, очищаем, натираем на крупной терке и смешиваем с майонезом. Орехи обжариваем на сковородке, немного измельчаем и смешиваем со свеклой.

Морковь сырую натираем на терке, перемешиваем с майонезом. Изюм моем и запариваем в теплой воде на полчаса, чтоб стал мягче. Смешиваем его с морковью.

Твердый сыр трем на крупной терке смешиваем с майонезом, добавляем в него пару зубчиков чеснока.

Салат из свеклы и моркови выкладывается слоями в следующей последовательности:

  1. слой моркови с изюмом
  2. слой сыра с чесноком
  3. слой свеклы с орехами

Салат из свеклы и моркови готов к употреблению. Прошу всех к столу. Приятного аппетита!