Салат из пекинской капусты с кукурузой

Салат из пекинской капусты с кукурузой

Хочу предложить вам салатик очень легкий, вкусный и полезный, а именно салат из пекинской капусты с кукурузой. Его можно подавать в качестве гарнира  к любым мясным и рыбным блюдам. Да и готовится он быстро, минут 15 — это с учетом варки яиц. По полезности пекинская капуста ничуть не уступает нашей, белокачанной, а по некоторым показателям даже превосходит. Так, например, витамина С в ней в 2 раза больше. Но главным достоинством пекинской капусты является способность сохранять витамины в течении всей зимы.

Для приготовления салата из пекинской капусты, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • пекинская капуста — 300 грамм
  • яйца — 3 штуки
  • огурцы свежие — 3 штуки
  • кукуруза консервированная — 100 — 150 грамм
  • лук зеленый — 1 пучок
  • соль, перец — по вкусу
  • для заправки — майонез или растительное масло ( по вкусу)

Яйца отвариваем до готовности, охлаждаем, режем кубиками. Капусту мелко шинкуем. Огурцы режем полукольцами. Мелко нарезаем зеленый лук. Смешиваем все ингредиенты. Не забываем посолить и поперчить по вкусу, заправляем маслом или майонезом. Если хотите более легкий и полезный вариант, то лучше заправить растительным маслом.

Салат из пекинской капусты с кукурузой готов. Приятного аппетита!



5 комментариев: Салат из пекинской капусты с кукурузой

  1. Анастасия говорит:

    Прекрасный салатик, особенно для тех кто худеет.

  2. надя говорит:

    Если, для тех кто худеет, тогда без майонеза!

  3. Наталья говорит:

    Я вместо огурцов добавляю кисло-сладкое яблоко и немного тертой моркови, дети едят с удовольствием

  4. Наталья говорит:

    Сегодня в очередной раз делала этот салатик и решила добавить туда корейской моркови. Получилось классно! Рекомендую!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>