Оладьи на сыворотке

оладьи на сыворотке

Некоторые мои читатели спрашивали, что можно сделать из сыворотки — и я обещала написать рецепты блюд на сыворотке. Выполняю свое обещание и предлагаю приготовить — оладьи на сыворотке. Получаются они ничуть не хуже, чем на кефире. Не верите? — попробуйте сами.

Для приготовления оладьев на сыворотке нам потребуются следующие ингредиенты:

  • молочная сыворотка — 1 стакан
  • яйцо — 1 штука
  • мука — 1,5 стакана
  • сахар — 1-2 столовые ложки (ориентируйтесь на свой вкус)
  • сода — 0,5 чайной ложки
  • щепотка соли и ванилина
  • масло для жарки

оладьи на сыворотке

Яйцо венчиком взбиваем с сахаром, добавляем соль, соду (гасить не надо, т.к. в сыворотке присутствует кислота), ванилин, вливаем сыворотку. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Перемешиваем. Тесто по консистенции должно быть, как густая сметана, немного стекать с ложки.

Я иногда добавляю в тесто отруби пшеничные (1-2 столовые ложки) — так полезнее.

оладьи на сыворотке

Ложкой выкладываем оладьи на сковороду с растительным маслом. Обжариваем на слабом огне до золотистого цвета. Пока обжаривается первая сторона, я накрываю их крышкой, чтоб лучше  поднялись. Когда переворачиваю на вторую сторону — крышку снимаю.

Оладьи на сыворотке готовы. Подавать оладьи можно со сметаной, медом, вареньем.  Приятного аппетита!



23 комментария: Оладьи на сыворотке

  1. Аноним говорит:

    очень вкусно спасибо

  2. Toni Montana говорит:

    Супер!!!!! 5555555

  3. Юлия говорит:

    Сегодня же попробовала сделать — отличный рецепт! Спасибо большое.

  4. Маргарита говорит:

    ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!Нам очень понравилось!!!Спасибо!!

  5. александра говорит:

    ОООООчень вкусно!!!!!Спасибо громадное!!!Один из сыночков сказал мягкие как подушка!!!

  6. Татьяна говорит:

    Спасибо!будет теперь куда сыворотку после приготовления творога девать!оладьи суперские получаются!Такие воздушные!!!!

    • Наталья говорит:

      А еще можно делать пирожки на сыворотке (рецепт есть на сайте)

  7. Юлия говорит:

    спасибо за рецепт очень вкусно=)

  8. Анна говорит:

    Спасибо за рецепт! Делала без ванилина не было под рукой, получились пышные, ароматные… м-м-м..))) Съели за 2 минуты( с медом)!

  9. Наталия говорит:

    Спасибо за рецепт..очень вкусно получилось

    • Наталья говорит:

      Многие недооценивают сыворотку, однако из нее получается очень вкусная выпечка, и, что немаловажно — дешевая. Всем удачи в приготовлении!

  10. Танюшка говорит:

    Получились классные,но я ещё добавила чуточку корицы:-) :-) :-) :-) :-)

  11. миша и аня говорит:

    очень вкусно особенно со сметаной и вареннем

  12. амира говорит:

    Супер рецепт спасибо.муж просит делать именно такие♡♥♡

  13. Алексей говорит:

    АБАЛДЕННЫЕ

  14. Ольга говорит:

    Действительно, очень хороший рецепт. Я испекла,теперь всегда буду делать только такие. Спасибо!

  15. Марина говорит:

    Восхитительные оладушки!!!!!

  16. Wonka говорит:

    Это первые оладьи в моей жизни, которые мне понравились!
    Воспользовалась рецептом просто, чтобы не выкидывать сыворотку после варки творога… но это мне понравилось больше самого творога. Нежирные, легкие и нежные оладьи — ммм восторг! Наталья, большое спасибо за рецепт!

  17. Екатерина говорит:

    Оладушки вышли бомба, теперь всегда буду готовить по етому рецепту.

  18. Светлана говорит:

    Супер,очень понравились

  19. Аноним говорит:

    Оладушки супер всем понравились…..

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>